Ako si zariadiť štýlový domáci Coffee Bar

Čo je domáci Coffee bar? Domáci Coffee bar je miesto určené na prípravu kávy, kde máte všetko pekne po ruke a navyše lákavo naaranžované. Domáci Coffee bar môže byť skvelou okrasou vašej kuchyni a určite s ním urobíte dojem aj na návštevy. Okrem toho sa budete na šálku svojej kávy ešte viac tešiť. Skvelou výhodou […]

5 tipov na domáce kávové nápoje na horúce dni

Pripravte si zásobu ľadových kociek a šikovný mixér a letné kávičkovanie sa môže začať!   Ľadová káva s vanilkovou zmrzlinou Káva so zmrzlinou je klasika, ktorú zvládnete pripraviť veľmi jednoducho. Vyskúšať samozrejme môžete aj iné príchute zmrzliny podľa vlastných preferencií. Čo poviete napríklad na čokoládovú, karamelovú alebo liekovo orieškovú? Potrebujeme: Šálku vašej obľúbenej vychladenej kávy […]

Instantná káva? Slabý odvar…

Instantnú kávu vynašiel japonský vedec Satori Kato, no k masívnejšej produkcii ju doviedol až neskôr Američan George Washington, ktorý svojou instantnou kávou zásoboval amerických vojakov počas vojny. Z pochopiteľných dôvodov bola takáto káva pre vojakov praktická, nakoľko jej príprave a pitiu nemohli venovať viac ako pár minút. Obchodnú príležitosť vo výrobe instantnej kávy uvidela aj […]

Pripravte si dokonalé cappuccino

Cappuccino (kapučíno), pôvodom taliansky nápoj z kávy, ktorý sa skladá z espressa, mlieka a mliečnej peny. Pripravuje sa do vopred zohriatej šálky. Do tej sa pripraví najskôr espresso, zatiaľ čo sa v špeciálnej nerezovej konvičke napeňuje mlieko. Šľahanie mliečnej peny si vyžaduje istú zručnosť. Stačí dodržať zopár pravidiel a správnu penu do cappuccina dokáže pripraviť […]

Chutné recepty s kávou: Zaujmite netradičným menu

Steak s kávovou omáčkou Potrebujeme: 4 hovädzie steaky 1 PL kukuričného škrobu 50 ml silnej kávy 100 ml mlieka Čierne korenie 8 strúčikov cesnaku 100 ml červeného vína 80g masla Soľ Postup: Steaky z oboch strán osoľte, okoreňte čiernym korením a potrite pretlačeným cesnakom. Nechajte odležať asi 15 minút. Na panvici nechajte roztopiť maslo, opečte […]

Cesta kávy z plantáže do šálky

Celý proces začína ako inak – pestovaním kávy. Celkovo kávu pestuje asi 50 krajín z celého sveta a medzi najväčších producentov patrí napríklad Brazília, Kolumbia, Vietnam, Indonézia či Etiópia. Práve Etiópia je krajinou, z ktorej káva pochádza a podľa ktorej nesie svoje meno. Bola totiž objavená domorodcami z oblasti Kaffa, ktorí ju žuvali pre jej […]

Majstrovstvo dokonalej chute

Podľa legiend, praženiu kávy vďačíme nepriazni počasia, kedy kávovníkové kríky zasiahol požiar. Od tohto momentu sa o úpravu kávy snažíme cielene pre získanie nádhernej arómy, jemnej vône a predovšetkým charakteristickej chute. Kávové zrnká sú v surovom stave šedozelené alebo žlto hnedé a nevyznačujú sa silnou chuťou ani vôňou. Svoju arómu získavajú pražením, kedy zrnko mení […]

Káva a produktivita v práci: 5 dôvodov, prečo ju piť

Vďaka káve sa rýchlejšie učíme Už 2 šálky kávy denne pomôžu vášmu mozgu rozoznať slová a frázy rýchlejšie a zlepšiť krátkodobú pamäť. Naštudovať si nové informácie, materiály či pracovné postupy, prejsť maily či poradiť si s každodenným papierovaním – to všetko vďaka káve zvládnete rýchlejšie a efektívnejšie. Podporuje kreativitu Niektoré štúdie naznačujú, že káva nám […]

Kofein – Čo robí s naším organizmom?

Jednotlivé odrody káv sa líšia v množstve kofeínu, ktorý obsahujú. Napr. arabica má 1,7 % kofeínu, pričom robusta až 3,2 %. Na každého pôsobí kofeín Jedna z mnohých aromatických látok – tiež alkaloid nachádzajúci sa v káve odlišne. Vo všeobecnosti má povzbudzujúce účinky na centrálnu nervovú sústavu a ide tak o najrozšírenejší stimulant na svete. Kofeín je najčastejšie spájaný s kávou, […]

Druhy kávových nápojov: poznáte rozdiely medzi nimi?

Či už si kávu pripravujete doma alebo si na ňu zájdete do obľúbenej kaviarne, najdôležitejšie je, aby vám chutila. Existuje niekoľko druhov kávových nápojov, ktoré si môžete dopriať. Viete, aký je medzi nimi rozdiel? Najlepšie by bolo všetky ich postupne ochutnať a vyskúšať. No nie vo všetkých kaviarňach vám ich pripravia tak, ako by mali […]

Snažíme sa pravidelne prinášať novinky zo sveta kávy

Prihláste sa do newslettra plného kávových špecialít